冬季头茬草莓悄然上市,经典实用的品质辨别技巧来啦!-百科知识-紫翠玉

冬季头茬草莓悄然上市,经典实用的品质辨别技巧来啦!

冬季头茬草莓悄然上市,经典实用的品质辨别技巧来啦!

近日,寒潮退去,却也留下了冬天的感觉,正如冬季头茬草莓已悄然上市,据了解,今年新上市的草莓相较历史同期价格贵了不少,价格在40~80元/公斤不等,目前上市量较小,但仍有不少消费者选择尝鲜。草莓的操作难度主要体现在损耗管理方面,娇嫩易损,同时对口感、成熟度的把握十分关键。


图片

一般来说,成熟度较好的草莓,其全果颜色呈鲜红色且颜色均匀,果面泛有良好的光泽度,未全红或半红半青形态的草莓不宜选购。果型端正,大小适中,无畸形,果蒂位置的叶片鲜绿,与果实链接紧实,皮无损伤、无斑点,香气浓郁等都是辨别草莓品质、鲜度的重要标准。另外,草莓表面细密的毛刺也可以表明商品鲜度较好。




品质和鲜度的把控是草莓良好稳定销售的重要前提,特别是上市初期,品质口感处于不稳定阶段,学会挑选相对优质、绝对新鲜的草莓十分必要。


文:公众号, 中鲜网

欢迎打赏赞助,您的支持是作者最大的创作分享动力!

真诚赞赏,手留余香

点赞(0)
打赏

本文由紫翠玉作者发布,商用需授权,非商用转载,请注明出处:https://zicuiyu.com/read/777/

本文 暂无 评论

回复给

欢迎点评

联系我们

站长QQ:

站长邮件:

工作时间:周一至周五,9:30-18:30,节假日休息

QR code